Naši sýraři se inspirovali zkušenostmi svých předků a vytvořili poctivý a vyzrálý sýr podle tradiční sýrařské receptury. Selský vyniká svou plnou chutí, v aroma se snoubí vůně syrového mléka a kravského chléva. Postupným prozráváním získává sýr plnou výraznou chuť, lahodnou krémovou konzistenci a charakteristicky zvrásněný povrch jen s minimem ušlechtilé bílé plísně. Tip sýrařů: Selský je nejlepší ke konci trvanlivosti, kdy se z původního sýrového jádra stává lahodný jemný krém. Hermelín - to je ten pravý český originál!

mléko, sůl, mlékařské kultury.