Pražský šunkový nářez s křenem

1000 ml / 15 minut

4 Sedlčanské Hermelíny smetanové
150 g pražské šunky vcelku
4 lžíce smetanového křenu
50 g čerstvého křenu
1 menší jablko
Šťáva z půlky citronu
3 česneky
2 lžičky hrubozrnné soli
2 lžičky bílého pepře
250 ml rostlinného oleje