Bez masa
Z bylinkové zahrádky
30 min + + 10 min
4 porce
Budete potřebovat
- 4 ksSedlčanský Hermelín Selský
- 50 kspetrželová nať
- 3 lžícepesto
- 2 lžíceolivový olej
- 1 hrstzelené fazolky
- 2 ksjarní cibulka
- 2 stroužekčesnek
- 1 hrstrukola
- bylinková směs
- 1 lžícebylinková sůl
- lněný olej
- Petrželovou nať umyjte a osušte, oberte ze stonků a nadrobno nasekejte. Promíchejte petrželku s bazalkovým pestem a olivovým olejem. Hermelíny si rozpulte a do každého vetřete směs s pestem, obě půlky Hermelínu opět zaklopte.
- Fazolky omyjte a odkrojte jim ošklivé konce. Nechte je pozvolna vařit v páře asi 10 minut. Mezitím očistěte česnek a jarní cibulku a obojí nakrájejte najemno. Bylinky a rukolu omyjte a nasekejte nahrubo.
- Hermelíny vrstvěte do sklenice na střídačku s cibulkou, česnekem, rukolou a bylinkami, které sýry krásně provoní. Každou vrstvu ještě proložte několika zelenými fazolkami. Sklenici naplňte až po okraj. Lněný nebo konopný olej smíchejte s bylinkovou solí a nalijte do sklenice, aby byly sýry ponořené. Řádně uzavřete a nechte čtyři dny uležet při pokojové teplotě. Pak uložte celou sklenici do lednice a do týdne snězte v dobré společnosti.
Výživové údaje na 100 g
energie
1651,3 kj / 393,2 kcal
tuky
38,8 g
sacharidy
2,2 g
z toho cukry
0,9 g
bílkoviny
9,4 g
sůl
0,9 g
vláknina
0,9 mg
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
