Salát z vařených fazolí, hrušky a brynzy Liptov, posypaný rukolou a naklíčenými semínky (čočka a červená řepa)

2 porce/70 min

200 g velkých strakatých fazolí, namočených přes noc ve vodě

4 kuličky nového koření

2 bobkové listy

kuliček pepře

1 středně velká, nadrobno pokrájená cibule

1 stroužek česneku

20 g másla

½ PL hladké mouky

2 hrušky, oloupané a pokrájené na kostky 1 x 1 cm

125 g brynzy Liptov

klíčky semen, např. čočky, cizrny, červené řepy

20 lístků mladého špenátu