Sedlčanský Hermelínové výseče v sušené šunce

4 porce/30 minut

24 ks Sedlčanských Hermelínových výsečí

12 ks plátků sušené šunky

DIP:

250 g sterilovaných krájených rajčat

1 ks malá cibule

2 ks stroužky česneku

100 ml červeného vína

lžička čerstvých lístků tymiánu

1 ks čili paprička

lžíce hnědého cukru

2 lžíce olivového oleje 

sůl