Naše výrobky obsahujú horské mlieko a naši zákazníci to veľmi dobre vedia. Presvedčili nás o tom v nezávislej ankete, do ktorej sa zapojilo až 1 670 respondentov. Tiež sa ale ukázalo, že 90 % z nich nevie, čo pojem „horské mlieko“ skutočne znamená. Preto sme sa rozhodli vysvetliť to osvetovou kampaňou. Našou snahou je priblížiť vám tento málo známy atribút a poukázať na to, čo horské mlieko charakterizuje a aké sú jeho benefity.

Čo znamená horské mlieko? Na to, aby sme naše mlieko mohli označovať pojmom „horské“, musíme splniť 3 kritéria definované nariadením EÚ 665/2014:

• Mlieko sa produkuje v horských oblastiach.

Splnené: Mlieko, ktoré spracovávame v mliekarni v Liptovskom Mikuláši a ktoré sa používa na výrobu výrobkov Liptov, pochádza z horských oblastí.

• Suroviny i krmivo pre hospodárske zvieratá pochádzajú z horských oblastí.

Splnené na 120 %: V prípade našich dodávateľov kravského mlieka prekračujeme limit stanovený vyhláškou až o 20 %.

• Mlieko sa spracováva v horských oblastiach.

Splnené: Naša mliekareň v Liptovskom Mikuláši sa nachádza v horskej oblasti kategórie H1. 
 

Prvotriedna starostlivosť o zvieratá 

Aby sme sa presvedčili, že je o naše kravičky skutočne dobre postarané, vykonali sme audit u všetkých našich dodávateľov kravského mlieka. Na čo sú kravičkám ventilátory a masážne kefy, zistíte už čoskoro na videu.

Veľmi dobre vieme, že najväčší vplyv na kvalitu mlieka má strava. Preto naše kravy jedia na pastvinách, ktoré neboli ošetrované pesticídmi a na ktorých tak nájdu tie najchutnejšie a najzdravšie horské bylinky.

Kvalitu mlieka ovplyvňuje tiež pohyb. A toho majú naše kravy dostatok na horských pastvinách. Za dobrou pašou sa radi prejdú.

Test kvality

Aby sme potvrdili, že naše kravy dávajú skutočne kvalitné mlieko, urobili sme v akreditovaných laboratóriách sériu testov s cieľom zistiť, či má horské mlieko iné parametre než mlieko pochádzajúce od kráv pasúcich sa v iných podmienkach. Výsledky nás príjemne prekvapili. Horské mlieko dopadlo veľmi dobre. Obsahuje v bohatej miere vitamín A, ktorý prispieva k správnej látkovej premene železa, zachovaniu zdravých slizníc, udržaniu zdravej pokožky a dobrého zraku a podieľa sa na správnom fungovaní imunitného systému.

Vykonali sme tiež tri samostatné testy s cieľom zachytiť v horskom mlieku viac než 700 pesticídov a ich relevantných rezíduí (zvyškov). A výsledok? Všetky analýzy potvrdili, že horské mlieko neobsahuje žiadny z týchto pesticídov.

Zažite chuť zrodenú z horského mlieka na vlastný jazyk. Nájdete ju v každom výrobku Liptov.