Aby ste si mohli syry čo najlepšie vychutnať, tak samostatne, ako aj v kombinácii s vínami a ďalšími delikatesami, je potrebné sa o ne správne starať. Čím lepšia starostlivosť, tým väčší chuťový zážitok, ktorý dodá každej príležitosti punc výnimočnosti.

UCHOVÁVANIE SYROV 

Syry uchovávajte pri teplote 2 – 8 °C. Ak ste odkázaní na chladničku, syry dobre zabaľte a uložte ich do najmenej chladnej sekcie.

KRÁJANIE SYROV 

Syr krájajte tak, aby mal každý dielik rovnaký podiel stredovej časti aj kôrky. Jedine tak je chuťový zážitok úplný.

SERVÍROVANIE SYROV 

Syry vyberte z chladničky aspoň 30, najlepšie však 60 minút pred podávaním. Aróma aj chuť sa pri izbovej teplote plne rozvinú. 

HĽADANIE CHUTÍ 

Buďte odvážni a nebojte sa experimentovať. Len ak sa vydáte nevyšliapanou cestou, môžete na jej konci nájsť chuť, ktorá vám vyslúži komplimenty gurmánov. Pozrite sa pre inšpiráciu na niekoľko originálnych chuťových kombinácií.