Hamburger s kyslou uhorkou, plátkami Litov eidamu a s opečenou cibuľkou

2 porice/20 minút

300 g mletého hovädzieho mäsa, napr. z krku
1 malá šalotka
1 PL horčice
soľ a mleté čierne korenie
2 maslové alebo grahamové žemle
1 cibuľka, pokrájaná na kolieska
2 šalátové listy
2 kolieska paradajky
2 plátky eidamu LIPTOV
2 PL majonézy
2 PL kečupu
oriešok masla