Mrazené citrusové parfait s ružovým korenim

10 porcií

3 ks limetiek

3 ks vajec

150 g cukru

300 g Lučiny Crème Fraîche

500 g čerstvého ananásu

3 g ružového korenia

 

Korenený karamel:

100 g kryštálového cukru 

Podľa chuti klinček, kardamóm, celá škorica, badián