Bryndzové rizoto
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
250 g
ryža arborio
olivový olej
červená paprika
2 strúčik
cesnak
500 ml
zeleninový vývar
300 ml
biele víno
75 g
maslo
petržlenová vňať
soľ a čierne korenie
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Na olivovom oleji niekoľko sekúnd orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak tak, aby nezačal hnednúť.
2.
Pridáme ryžu a 30 sekúnd miešame. Začneme po troškách za stáleho miešania prilievať biele víno.
3.
Vždy, keď sa časť vína vyparí a vpije do ryže, prilejeme ďalšie.
4.
Potom tak isto prilievame vývar za stáleho miešania až kým ryža bude uvarená na skus (al dente).
5.
Pridáme maslo a bryndzu a premiešame. Nakoniec pridáme nadrobno nakrájanú červenú papriku a nahrubo posekanú petržlenovú vňať.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
631,8 kj / 150,4 kcal
Makroživiny
3,0g
Bielkoviny
12%
15,0g
Sacharidy
58%
7,1g
Tuky
27%
0,2g
Vláknina
0,4g
Cukry
0,3g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Bryndzové rizoto
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
250 g
ryža arborio
olivový olej
červená paprika
2 strúčik
cesnak
500 ml
zeleninový vývar
300 ml
biele víno
75 g
maslo
petržlenová vňať
soľ a čierne korenie
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
631,8 kj / 150,4 kcal
Makroživiny
3,0g
Bielkoviny
12%
15,0g
Sacharidy
58%
7,1g
Tuky
27%
0,2g
Vláknina
0,4g
Cukry
0,3g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Na olivovom oleji niekoľko sekúnd orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak tak, aby nezačal hnednúť.
2.
Pridáme ryžu a 30 sekúnd miešame. Začneme po troškách za stáleho miešania prilievať biele víno.
3.
Vždy, keď sa časť vína vyparí a vpije do ryže, prilejeme ďalšie.
4.
Potom tak isto prilievame vývar za stáleho miešania až kým ryža bude uvarená na skus (al dente).
5.
Pridáme maslo a bryndzu a premiešame. Nakoniec pridáme nadrobno nakrájanú červenú papriku a nahrubo posekanú petržlenovú vňať.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
