Bulgurové rizoto s hubami
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
40 g
sušené huby
2 ks
malá cibuľa
3 polievková lyžica
olivový olej
4 ks
stredná mrkva
280 g
bulgur
1 čajová lyžička
sušené provensálské bylinky
3 hrnček
zeleninový vývar
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
240 gLučina Smotanová
petržlenová vňať
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Huby nasypte do misky a zalejte jedným hrnčekom vriacej vody. Odložte ich nabok, aby napučali.
2.
Cibuľu nakrájajte nadrobno. V hrnci zohrejte olivový olej a cibuľku opekajte dozlatista. Mrkvu olúpte a nakrájajte na drobné kocky. Pridajte k cibuli a asi minútu miešajte.
3.
Bulgur prepláchnite teplou vodou. Pridajte do hrnca a prilejte huby vrátane vývaru. Osoľte, okoreňte a pridajte provensalské bylinky. Za občasného miešania nechajte vyvariť vývar z húb. Potom postupne podlievajte zeleninovým vývarom a premiešavajte.
4.
Keď je bulgur mäkký, odstavte rizoto zo sporáka a vmiešajte kocku Lučiny.
5.
Na tanieri posypte najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
618,5 kj / 147,3 kcal
Makroživiny
4,3g
Bielkoviny
12%
19,0g
Sacharidy
54%
5,6g
Tuky
16%
3,5g
Vláknina
2,5g
Cukry
0,5g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Bulgurové rizoto s hubami
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
40 g
sušené huby
2 ks
malá cibuľa
3 polievková lyžica
olivový olej
4 ks
stredná mrkva
280 g
bulgur
1 čajová lyžička
sušené provensálské bylinky
3 hrnček
zeleninový vývar
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
240 gLučina Smotanová
petržlenová vňať
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
618,5 kj / 147,3 kcal
Makroživiny
4,3g
Bielkoviny
12%
19,0g
Sacharidy
54%
5,6g
Tuky
16%
3,5g
Vláknina
2,5g
Cukry
0,5g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Huby nasypte do misky a zalejte jedným hrnčekom vriacej vody. Odložte ich nabok, aby napučali.
2.
Cibuľu nakrájajte nadrobno. V hrnci zohrejte olivový olej a cibuľku opekajte dozlatista. Mrkvu olúpte a nakrájajte na drobné kocky. Pridajte k cibuli a asi minútu miešajte.
3.
Bulgur prepláchnite teplou vodou. Pridajte do hrnca a prilejte huby vrátane vývaru. Osoľte, okoreňte a pridajte provensalské bylinky. Za občasného miešania nechajte vyvariť vývar z húb. Potom postupne podlievajte zeleninovým vývarom a premiešavajte.
4.
Keď je bulgur mäkký, odstavte rizoto zo sporáka a vmiešajte kocku Lučiny.
5.
Na tanieri posypte najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
