Figová La Janette
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
8 čajová lyžička
trstinový cukor
200 ml
voda
2
červené víno
4 ks
sušené slivky
12 ks
sušené figy
1 štipka
mletá škorica
2 ks
mleté vlašské orechy
4 strúčik
cesnak
2 vetvička
rozmarýn
4 ks
sušené slivky
slnečnicový olej
2 ks
čerstvá figa
20 ks lístků
rukola
2 ks
vlašské orechy
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
V menšom hrnci nechajte za stáleho miešania skaramelizovať trstinový cukor. Prilejte červené víno, odparte alkohol a potom pridajte jemne nasekané sušené figy a slivky, štipku škorice a jemne nastrúhané vlašské orechy. Na miernom plameni varte asi 10 minút. Po odstavení nechajte vychladnúť.
Spustiť časovač (10 min)
2.
Hermelín pozdĺžne rozkrojte napoly, na obidve polovice naneste hrubú vrstvu vychladnutej figovej pasty (zvyšok uchovajte na servírovanie), spojte dohromady a vložte do nakladacej nádoby. Pridajte vetvičku rozmarínu, rozpolené strúčiky cesnaku a niekoľko sušených sliviek. Dôkladne zalejte slnečnicovým olejom.
3.
Hermelín servírujte na rukolových lístoch, ozdobte vlašskými orechmi, polenými čerstvými figami a sušenými slivkami z pohára. Hermelín prelejte zvyškom figovej pasty, ktorú v prípade potreby narieďte olejom z pohára.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1078,1 kj / 256,7 kcal
Makroživiny
7,7g
Bielkoviny
17%
9,1g
Sacharidy
20%
19,7g
Tuky
43%
0,6g
Vláknina
8,0g
Cukry
0,6g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Figová La Janette
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
8 čajová lyžička
trstinový cukor
200 ml
voda
2
červené víno
4 ks
sušené slivky
12 ks
sušené figy
1 štipka
mletá škorica
2 ks
mleté vlašské orechy
4 strúčik
cesnak
2 vetvička
rozmarýn
4 ks
sušené slivky
slnečnicový olej
2 ks
čerstvá figa
20 ks lístků
rukola
2 ks
vlašské orechy
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1078,1 kj / 256,7 kcal
Makroživiny
7,7g
Bielkoviny
17%
9,1g
Sacharidy
20%
19,7g
Tuky
43%
0,6g
Vláknina
8,0g
Cukry
0,6g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
V menšom hrnci nechajte za stáleho miešania skaramelizovať trstinový cukor. Prilejte červené víno, odparte alkohol a potom pridajte jemne nasekané sušené figy a slivky, štipku škorice a jemne nastrúhané vlašské orechy. Na miernom plameni varte asi 10 minút. Po odstavení nechajte vychladnúť.
Spustiť časovač (10 min)
2.
Hermelín pozdĺžne rozkrojte napoly, na obidve polovice naneste hrubú vrstvu vychladnutej figovej pasty (zvyšok uchovajte na servírovanie), spojte dohromady a vložte do nakladacej nádoby. Pridajte vetvičku rozmarínu, rozpolené strúčiky cesnaku a niekoľko sušených sliviek. Dôkladne zalejte slnečnicovým olejom.
3.
Hermelín servírujte na rukolových lístoch, ozdobte vlašskými orechmi, polenými čerstvými figami a sušenými slivkami z pohára. Hermelín prelejte zvyškom figovej pasty, ktorú v prípade potreby narieďte olejom z pohára.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
