Bez mäsa
Z bylinkovej záhradky
30 min + + 10 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 4 ksSedlčanský Hermelín Selský
- 50 kspetržlenová vňať
- 3 lyžicepesto
- 2 lyžiceolivový olej
- 1 hrsťzelené fazuľky
- 2 ksjarná cibuľka
- 2 strúčikcesnak
- 1 hrsťrukola
- bylinková zmes
- 1 lyžicebylinková soľ
- ľanový olej
- Petržlenovú vňať umyte a osušte, oddeľte od stoniek a nadrobno nasekajte. Premiešajte petržlenovú vňať s bazalkovým pestom a olivovým olejom. Hermelíny si rozkrojte napoly a do každého votrite zmes s pestom, obidve polovice hermelínu opäť zaklopte.
- Fazuľky umyte a odkrojte im škaredé konce. Nechajte ich pozvoľna variť v pare asi 10 minút. Medzitým očistite cesnak a jarnú cibuľku a oboje nakrájajte najemno. Bylinky a rukolu umyte a nasekajte nahrubo.
- Hermelíny vrstvite do pohára striedavo s cibuľkou, cesnakom, rukolou a bylinkami, ktoré syry krásne ovoňajú. Každú vrstvu ešte preložte niekoľkými zelenými fazuľkami. Pohár naplňte až po okraj. Ľanový alebo konopný olej zmiešajte s bylinkovou soľou a nalejte do pohára, aby boli syry ponorené. Riadne uzatvorte a nechajte štyri dni odležať pri izbovej teplote. Potom uložte celý pohár do chladničky a do týždňa zjedzte v prítomnosti dobrej spoločnosti.
Výživové údaje na 100 g
energie
1651,3 kj / 393,2 kcal
tuky
38,8 g
sacharidy
2,2 g
z toho cukry
0,9 g
bielkoviny
9,4 g
soľ
0,9 g
vláknina
0,9 mg
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
