Bez mäsa
Zapečené pšeno
60 min + + 20 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 7 ksLučina Originál 100g
- 300 gpohánka
- 400 gnakrájané olúpané paradajky
- 2 hrsťnadrobno pokrájaná bazalka
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- 2 ksvajce
- 2 kscuketa
- maslo a strúhanka na vyplnenie formy
- Pšeno nasypte do hrnca a zalejte vriacou vodou. Premiešajte a zlejte. Opakujte ešte dvakrát. Pšeno sa sparí, aby sa zabránilo horkej chuti.
- Zliate pšeno zalejte hrnčekom teplej vody, osoľte a mierne varte asi 7 minút. Priklopte a nechajte 10 minút dôjsť.
- V mise premiešajte Lučinu, bazalku a drvené paradajky. Primiešajte pšeno. Podľa potreby dosoľte a okoreňte.
- Oddeľte bielok od žĺtka. K bielku pridajte štipku soli a vyšľahajte sneh. Žĺtok premiešajte s Lučinou.
- Do Lučiny so žĺtkom opatrne vmiešajte bielok.
- Zapekacie misky vymastite maslom a vysypte strúhankou. Do misiek rozprestrite pšeno a uhlaďte. Na prvú vrstvu rovnomerne rozotrite druhú vrstvu.
- Cuketu nakrájajte na tenké plátky a rozprestrite navrch. Osoľte a okoreňte.
- Vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Pečte asi 40 minút.
Výživové údaje na 100 g
energie
626,9 kj / 149,3 kcal
tuky
10,7 g
sacharidy
8,5 g
z toho cukry
2,0 g
bielkoviny
4,8 g
soľ
0,6 g
vláknina
0,5 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
