Nakrájenou cibuli a česnek opečte na oleji, přidejte mleté maso, koření, protlak a chilli a dobře propečte.
Občas zamíchejte. Nechte vychladnout.
Na plech na pečení muffinů vložte povykrajované listové těsto, naplnňte masem do 2/3 a zbytek doplňte plátky brynzy.
Nakonec koláček přikryjte kroužkem těsta.
Potřete vajíčkem a posypte kmínem. Pečte asi 25–30 minut nebo dozlatova.
! Náš tip !
Můžete připravit dva druhy koláčků, například z jehněčího masa, tehdy vynechte majoránku a oregano a přidejte špetku skořice a jednu uvařenou, pokrájenou mrkev.