Sýr trochu jinak: 5 způsobů, jak si ho užít v podzimní kuchyni

Když se venku ochladí, přijde chuť na sytější a voňavější jídla. Sýr v nich nemusí hrát jen roli plátku na chlebu nebo závěrečného posypání. Můžete ho osmažit dozlatova, schovat do pečeného těsta, ogrilovat, proměnit v pomazánku nebo rozpustit v krémové omáčce. Tady je pět receptů, které ukazují, jak různorodě se dá se sýrem vařit.

1. Osmažte Sedlčanský Hermelín

Smažený sýr nemusí znamenat jen klasický trojúhelník. Sedlčanský Hermelín Originál se v tomto receptu nakrájí na menší dílky, obalí v mouce s uzenou paprikou a následně dvakrát ve vejci a strouhance. Po osmažení dozlatova se podává s čerstvou petrželkou a chilli vločkami. Hodí se jako výraznější pohoštění nebo teplá večeře. Přípravu lze vyzkoušet také v horkovzdušné fritéze. Připravte si smažený Sedlčanský Hermelín s paprikou a petrželkou.

https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/smazeny-sedlcansky-hermelin-s-paprikou-a-petrzelkou

2. Zapečte Bambino do pizza buchet

Bambino Originál se dobře hodí také jako součást náplně do slaného pečiva.
V pizza buchtách se kombinuje se žlutou a červenou paprikou a bylinkami.
Kuličky z kynutého těsta se naskládají těsně vedle sebe, potřou máslem a upečou dozlatova. Výsledkem je pohoštění, které můžete servírovat teplé i studené, třeba na návštěvu nebo oslavu. Vyzkoušejte pizza buchty s Bambino Originál:

https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/pizza-buchty-s-bambino-original

3. Ogrilujte cuketu s granátovým jablkem

Na grilu nemusí skončit jen maso a sýry. Vyzkoušejte grilovanou cuketu s granátovým jablkem a Lučinou. Svěží máta a sladkokyselá zálivka s medem a citronem ji skvěle doplní, zatímco Lučina dodá celému jídlu jemnost.

https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/grilovany-polostiepok-liptov-s-brusinkovou-a-svestkovou-omackou

4. Připravte pomazánku z Krále Sýrů

Král Sýrů Hermelín můžete využít i za studena. V této pomazánce se spojí se zakysanou smetanou, brusinkovým džemem a nasekanými, lehce opraženými vlašskými ořechy. Nejde o úplně hladký krém, v pomazánce zůstávají kousky sýra, které jí dodávají strukturu. Podávejte ji na opečené bagetce a ozdobte tymiánem.

https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/pomazanka-z-krale-syru-s-brusinkami-a-s-orechy

5. Přidejte Apetito do sýrové omáčky

Sýr dokáže být také základem omáčky. V tomto receptu se používá Apetito Rozplývavé s goudou. Přidává se do pánve k opečenému kuřecímu masu, žampionům a tymiánu a krátce se prohřeje. Hotové jídlo můžete podávat s vařenými těstovinami nebo rýží. Praktický tip na sytý oběd či večeři.

https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/kureci-kousky-se-zampiony-tymianem-a-syrovou-omackou