Jemná krémová konzistence, sametově bílá plíseň a lehké žampionové aroma. Král Sýrů má k vínu blíž, než se může na první pohled zdát. Stačí vybrat správnou láhev, dopřát oběma chutím trochu času a obyčejný večer se snadno promění v malou domácí degustaci.

Když se potká krémovost s ovocnými tóny

Sýr a víno se dokážou krásně doplňovat. Základem je rovnováha. Jemnější sýr si nejlépe rozumí s vínem, které jej nepřehluší, zatímco výraznější chuť unese plnější a aromatičtější doprovod. Právě proto je Král Sýrů skvělým partnerem pro objevování nových kombinací.

Král Sýrů Originál se skvěle doplňuje s červenými víny s ovocným charakterem. Sáhnout můžete po Pinot Noir nebo Merlotu. Ovocné tóny vína zvýrazní krémovou konzistenci hermelínu, zatímco jeho lehce žampionové aroma dodá celé kombinaci příjemnou hloubku.

Dopřejte chutím čas
 

Král Sýrů vyndejte z lednice přibližně 30 minut před podáváním. Při pokojové teplotě se lépe rozvine jeho aroma a konzistence bude příjemně vláčná. Před degustací se raději vyhněte velmi kořeněným jídlům a výrazným nápojům, které by mohly ovlivnit vnímání jemnějších tónů.

Nejprve věnujte chvíli vínu. Prohlédněte si jeho barvu, přivoňte si a teprve potom ochutnejte první doušek. Následně si dejte sousto Krále Sýrů a vnímejte, jak se chuť sýra mění spolu s vínem. Není třeba spěchat. Právě krátká pauza mezi sousty dokáže odhalit rozdíly, kterých byste si při běžném stolování možná ani nevšimli.

A co ochucené varianty?
 

U variant, jako jsou Provensálské bylinky, Lahůdková paprika nebo Zelený pepř, se vyplatí vybírat podle intenzity příchutě. Král Sýrů Provensálské bylinky můžete zkusit se sladším nebo speciálním vínem, například se slámovým či ledovým. U jemné varianty Krémový začněte spíše u méně výrazného vína, které nechá vyniknout její smetanovou chuť. U papriky a zeleného pepře se nebojte porovnat více lahví a najít kombinaci, která nejlépe sedne právě vám.

Malá domácí degustace bez složitých pravidel
 

Pro příjemný večer stačí jedna nebo dvě varianty Krále Sýrů a dvě různá vína. Začněte nejjemnější kombinací a postupujte k výraznějším chutím. Mezi ochutnávkami si dejte vodu a kousek neutrálního pečiva. Pak už jen porovnávejte, povídejte si o dojmech a vyberte svého vítěze. Správná odpověď neexistuje. Nejlepší párování je to, ke kterému se budete chtít vrátit.

Vyfoťte své královské párování a soutěžte
 

Našli jste kombinaci, která si zaslouží královskou pozornost? Vyfoťte Krále Sýrů společně s vínem a zapojte se do soutěže, která probíhá od 1. června do 30. září 2026. Soutěžní fotografii stačí nahrát na web, doplnit jméno nebo přezdívku a platnou e-mailovou adresu.

Soutěž je rozdělena do osmi období. V každém z nich komise vybere nejnápaditější fotografii a její autor získá Balíček milovníka vína. Ten obsahuje společenskou hru Vinohraní, láhev českého vína a balíček hermelínů Král Sýrů. Z osmi vítězných snímků se vybere také jeden celkový vítěz. Hlavní výhrou jsou dva dárkové poukazy na víkendový sommelierský kurz Vinařského Institutu.

Připravte svou oblíbenou dvojici a zapojte se do soutěže vyhrajte s Králem Sýrů. Třeba právě vaše fotografie okouzlí porotu nejvíce.

Soutěž je určena osobám starším 18 let s doručovací adresou v České republice. Úplné podmínky jsou k dispozici na soutěžním webu.

Ať už zůstanete u osvědčeného spojení Krále Sýrů Originál a Merlotu, nebo objevíte vlastní nečekanou kombinaci, dopřejte si čas na každý doušek i sousto. Protože ty nejlepší chuťové okamžiky se rozplývají přímo královsky.