Proč je čokoláda ještě lepší ve spojení s čerstvým sýrem?

Jen málokterá sladkost si získala srdce lidí po celém světě tak jako čokoláda. Má svůj vlastní mezinárodní den, inspiruje cukráře i šéfkuchaře a dokáže proměnit obyčejný dezert v opravdový zážitek. Ale věděli jste, že jedním z jejích nejlepších parťáků jsou právě mléčné výrobky?
Když sáhnete po kvalitním čerstvém sýru, jeho svěží chuť dokáže čokoládu krásně doplnit a nechat vyniknout její aroma. A to není vše…

Věděli jste, že...

Čokoláda se původně nepila jako sladký nápoj

První kakaové nápoje připravovali už před tisíci lety Mayové a Aztékové. Čokoláda tehdy chutnala úplně jinak než dnes – byla hořká, kořeněná a často se pila při významných obřadech. Teprve po příchodu do Evropy se začala doslazovat a postupně vznikla podoba, kterou známe dnes. 

Hořká čokoláda není jen sladká odměna

Kakao obsahuje přirozené flavanoly – rostlinné látky s antioxidačními účinky. Ty jsou spojovány například s podporou zdraví cév a krevního oběhu. Nejvíce jich obsahuje kvalitní hořká čokoláda s vyšším podílem kakaa. Samozřejmě ale platí, že nejlepší je vychutnávat si ji s mírou. 

Proč nám čokoláda zlepšuje náladu?

Není to jen pocit. Při konzumaci čokolády se uvolňují látky spojené s příjemnými emocemi a odměnou, a právě proto si ji tolik lidí spojuje s radostí, oslavami nebo chvílí odpočinku.

Proč si čokoláda rozumí s Lučinou nebo Pribináčkem?

Možná vás to překvapí, ale právě jemná mléčná chuť dokáže čokoládu krásně vyvážit.
Tvaroh a smetanové sýry dodají dezertům:

• krémovou konzistenci,
• lehkost,
• svěží chuť,
• a zároveň nechají čokoládu dokonale vyniknout. 

Právě proto jsou produkty jako Lučina nebo Pribináček skvělým základem pro nejrůznější cheesecaky, krémy, dorty nebo rolády.

Inspirace, která chutná

Pokud chcete Mezinárodní den čokolády oslavit opravdu stylově, vyzkoušejte některý z našich osvědčených receptů:
Roláda s Pribináčkem Čokopěnou:
https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/rolada-s-pribinackem-cokopenou

Čokoládový dort s Lučinou:
https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/cokoladovy-dort-s-lucinou

Čokoládové cheesecake cookies: 
https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/cokoladove-cheesecake-cookies

Čokoládové dortíky se slaným karamelem:
https://www.svet-syru.cz/recipe/detail/cokoladove-dortiky-se-slanym-karamelem

Čokoláda a kvalitní mléčné výrobky tvoří dvojici, která funguje už desítky let. Jeden dodává intenzivní chuť, druhý jemnost a krémovost. A právě díky tomu vznikají dezerty, které si zamilují děti i dospělí.

Tak si Mezinárodní den čokolády oslaďte tím nejlepším způsobem – domácím dezertem připraveným s láskou.