Balkanski kicoš
Náročnost:
Čas přípravy:
90 min
Ingredience
4 porce
1 ks
velká červená paprika
1 ks
menší lilek
4 stroužek
česnek
pepř
sůl
sladká červená paprika
mleté chilli
citronová šťáva
slunečnicový olej
chilli papričky na ozdobu
bobkový list
tymián
zakysaná smetana
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Lilek a papriky pečte vcelku v troubě po dobu asi 30 minut. Upečenou zeleninu spařte ve studené vodě, zbavte slupek a jádřinců a rozmixujte.
Spustit časovač (30 min)
2.
Vložte do hrnce, přidejte asi 50 ml oleje a minimálně hodinu vše povařte. Míchejte tak, aby se směs spojila s olejem a vytvořila konzistentní hmotu. Na závěr podle chuti přidejte sůl, česnek, pepř a trochu citronové šťávy.
3.
Hermelíny podélně rozřízněte a potřete je směsí utřeného česneku, sladké červené papriky a chilli koření. Přidejte další vrstvu hotové směsi a přiklopte.
4.
Hermelíny vložte do sklenice a zalijte olejem. Přidejte na plátky nakrájené stroužky česneku, celý barevný pepř, chilli papričky, bobkový list a tymián a nechte minimálně 3 dny uležet.
5.
Podávejte ozdobené grilovanou paprikou a lilkem, kopečkem kysané smetany a čerstvým tymiánem.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
908.1 kj / 216.2 kcal
Makroživiny
9.1g
Bílkoviny
26%
2.9g
Sacharidy
8%
18.8g
Tuky
54%
0.7g
Vláknina
2.1g
Cukry
0.9g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Balkanski kicoš
Náročnost:
Čas přípravy:
90 min
Ingredience
4 porce
1 ks
velká červená paprika
1 ks
menší lilek
4 stroužek
česnek
pepř
sůl
sladká červená paprika
mleté chilli
citronová šťáva
slunečnicový olej
chilli papričky na ozdobu
bobkový list
tymián
zakysaná smetana
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
908.1 kj / 216.2 kcal
Makroživiny
9.1g
Bílkoviny
26%
2.9g
Sacharidy
8%
18.8g
Tuky
54%
0.7g
Vláknina
2.1g
Cukry
0.9g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Lilek a papriky pečte vcelku v troubě po dobu asi 30 minut. Upečenou zeleninu spařte ve studené vodě, zbavte slupek a jádřinců a rozmixujte.
Spustit časovač (30 min)
2.
Vložte do hrnce, přidejte asi 50 ml oleje a minimálně hodinu vše povařte. Míchejte tak, aby se směs spojila s olejem a vytvořila konzistentní hmotu. Na závěr podle chuti přidejte sůl, česnek, pepř a trochu citronové šťávy.
3.
Hermelíny podélně rozřízněte a potřete je směsí utřeného česneku, sladké červené papriky a chilli koření. Přidejte další vrstvu hotové směsi a přiklopte.
4.
Hermelíny vložte do sklenice a zalijte olejem. Přidejte na plátky nakrájené stroužky česneku, celý barevný pepř, chilli papričky, bobkový list a tymián a nechte minimálně 3 dny uležet.
5.
Podávejte ozdobené grilovanou paprikou a lilkem, kopečkem kysané smetany a čerstvým tymiánem.
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
