Bez masa
Batáty s čočkou a oříšky
60 min + + 20 min
4 porce
Budete potřebovat
- 480 gLučina Linie
- 4 ksbatáty (střední velikost)
- 160 gzelená čočka
- 200 gnastrouhaný sýr (gouda nebo cheddar)
- 4 lžícecitronová šťáva
- 0.50 čajová lžičkakurkuma
- 0.50 čajová lžičkapodrcený římský kmín
- 2 špetkakajenský pepř
- 2 lžíceolivový olej
- 2 lžícerozpuštěné máslo
- 2 hrstsměs oříšků a semínek (např. sezam, mák, lískové oříšky, kešu oříšky)
- Batáty dejte na pekáč a pečte v troubě cca 45 minut na 200 °C. Mezitím uvařte čočku tak, aby byla na skus. V misce smíchejte Lučinu, asi ⅔ nastrouhaného sýra, citronovou šťávu, kurkumu, římský kmín, kajenský pepř a dle vlastní chuti osolte.
- Hotové batáty vyndejte z trouby a nechte trochu vychladnout. Poté je překrojte po délce napůl a vydlabte tak, aby vznikla lodička o tloušťce cca 1,5 cm. Vnitřek batáty rozmačkejte vidličkou a přidejte do misky s náplní. Vše ještě jednou promíchejte. Batáty trošku pokapte olivovým olejem. Vydlabané batáty naplňte směsí a posypte zbytkem sýra. Pečte v troubě cca 15 minut na 180 °C.
- Mezitím připravte oříškovou směs. Na pánev dejte lžičku přepuštěného másla a směs oříšků a semínek. Na pánvi na středním plamenu zlehka restujete dozlatova. Směs můžete i trošku osolit. Batáty vyndejte z trouby a posypte oříškovou směsí.
Výživové údaje na 100 g
energie
886,1 kj / 211,0 kcal
tuky
12,3 g
sacharidy
16,6 g
z toho cukry
3,1 g
bílkoviny
8,6 g
sůl
0,3 g
vláknina
1,9 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
