Z ovčího mléka
Brynzové rizoto
30 min
4 porce
Budete potřebovat
- 250 grýže arborio
- olivový olej
- červená paprika
- 2 stroužekčesnek
- 500 mlzeleninový vývar
- 300 mlbílé víno
- 75 gmáslo
- petrželka
- sůl a pepř
- Na olivovém oleji několik sekund restujte nadrobno nakrájený česnek tak, aby nezačal hnědnout.
- Přidejte rýži a 30 sekund míchejte. Začněte po troškách za stálého míchání přilévat bílé víno.
- Vždy, když se část vína vypaří a vpije do rýže, přilijte další. Potom stejným způsobem přilévejte za stálého míchání vývar, dokud rýže bude uvařená na skus (al dente).
- Přidejte máslo a brynzu a promíchejte. Nakonec přidejte nadrobno nakrájenou červenou papriku a nahrubo nasekanou petrželovou nať.
Výživové údaje na 100 g
energie
631,8 kj / 150,4 kcal
tuky
7,1 g
sacharidy
15,0 g
z toho cukry
0,4 g
bílkoviny
3,0 g
sůl
0,3 g
vláknina
0,2 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
