Bez masa
Čokoládové dortíky se slaným karamelem
90 min
20 porcí
Budete potřebovat
- 270 ghladká mouka
- 60 g kvalitní kakao
- 8 gprášek do pečiva
- 10 g jedlá soda
- 75 gmáslo
- 350 gmoučkový cukr
- 2 ksvejce
- 220 mlmléko
- 150 mlsilná káva
- 360 gLučina Smetanová
- 400 mlsmetana ke šlehání
- 8 polévková lžíceslaný karamel
- 1 hrstnasekaná hořká čokoláda
- Troubu předehřejte na 170 °C.
- V rendlíku rozpusťte máslo a nechte vychladnout.
- Do mísy prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva a jedlou sodu. Celou směs promíchejte.
- Ve druhé míse vyšlehejte vejce s cukrem. Přilijte mléko, kávu a máslo. Nakonec postupně přidávejte suchou směs, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto plňte do máslem vymazané formy na muffiny zhruba 1 až 2 cm pod okraj (vznikne asi 20 ks, záleží na velikosti formy). Pečte asi 20 minut.
- Hotové dortíky nechte vychladnout. Mezitím si připravte krém. V míse smíchejte Lučinu a slaný karamel. V druhé míse do tuha vyšlehejte smetanu ke šlehání. Obojí zlehka promíchejte a vzniklý krém dejte do sáčku se zdobičkou.
- Každý muffin potřete lžičkou slaného karamelu a ozdobte krémem.
- Nakonec dortíky posypte nasekanou hořkou čokoládou.
- Uchovávejte v lednici.
Výživové údaje na 100 g
energie
1265,3 kj / 301,3 kcal
tuky
16,3 g
sacharidy
30,5 g
z toho cukry
20,4 g
bílkoviny
4,9 g
sůl
0,2 g
vláknina
7,5 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
