Bezlaktózové mini cuketové lívanečky s Lučinou nadýchanou a hráškovým pestem
30 min
4 porce
Budete potřebovat
- 1 ks menšícuketa
- 1 ksvejce
- 2 lžícehladká mouka
- sůl a pepř
- olivový olej na smažení
- 100 gLučina Nadýchaná bez laktózy
- 100 g (mražený, krátce povařený)hrášek
- 2 lžíce (nebo kešu)mandle
- 1 lžícecitronová šťáva
- 2 lžíceolivový olej
- sůl
- Nastrouháme cuketu najemno a důkladně z ní vymačkáme přebytečnou vodu.
- Ve větší míse smícháme cuketu s vejcem, moukou, solí a pepřem, dokud nevznikne kompaktní těsto.
- Na pánvi s trochou oleje smažíme malé lívanečky z obou stran dozlatova.
- Mezitím si připravíme hráškové pesto – všechny ingredience (např. hrášek, parmazán, olej, česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř) vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
- Hotové lívanečky necháme lehce vychladnout, pak na každý z nich dáme lžičku Lučiny Nadýchané a navrch trochu hráškového pesta.
- Ozdobíme řeřichou, výhonky nebo mikrobylinkami a servírujeme.
! Náš tip !
Skvěle chutnají teplé i studené – ideální jako předkrm nebo součást velikonočního brunchového talíře.
Výživové údaje na 100 g
energie
819.8 kj / 195.2 kcal
tuky
15.9 g
sacharidy
8.5 g
z toho cukry
1.7 g
bílkoviny
4.1 g
sůl
0.5 g
vláknina
1.8 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
