Dýňový crumble s Král Sýrů Safír
60 min + Příprava 20 minut a doba vaření 25 minut.
4 porce
Budete potřebovat
- 800 gdýně Hokkaido
- 125 gKrál Sýrů Safír
- 2 kscibule
- 100 gcelozrnná pšeničná mouka
- 55 gmáslo
- 2 polévková lžíceolivový olej
- sůl
- pepř
- Předehřejeme troubu na 200 °C.
- Dýni rozkrojíme napůl, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Dýni není
nutné loupat, protože slupka během pečení sama změkne. - Nakrájenou dýni vložíme do zapékací mísy a pokapeme olivovým olejem. Okořeníme
čerstvě namletým pepřem a špetkou soli a pečeme v troubě na 200 °C po dobu 10–12 minut. - Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté ji podusíme na pánvi s trochou olivového oleje.
- Mezitím si připravíme drobenku. Celozrnnou mouku a měkké máslo vložíme do misky a
dobře prohněteme. Drobenkovou směs uchováme do dalšího použití v lednici. - Po 10–12 minutách pečení vyndáme kostičky dýně z trouby a rozprostřeme na ně podušenou
cibuli a několik kousků sýru Král Sýrů Safír. Následně posypeme dýni drobenkou a navrch
rozprostřeme znovu plísňový sýr Safír. - Pečeme dalších 15 minut, dokud nebude drobenka dozlatova.
Výživové údaje na 100 g
energie
603,4 kj / 143,7 kcal
tuky
8,5 g
sacharidy
12,6 g
z toho cukry
0,8 g
bílkoviny
3,1 g
sůl
0,4 g
vláknina
1,3 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
