Dýňové ravioli
30 min
4 porce
Budete potřebovat
- 500 gdýně Hokkaido
- 1 baleníLučina Kozí
- 0.50 kscibule
- 2 stroužekčesnek
- 1 polévková lžícesezamový olej
- sůl
- mleté chilli
- 500 g chlazenéravioli
- 1 polévková lžícemáslo
- 16 kscherry rajčata
- 4 snítkaoregano
- Na přípravu dýňových raviol nejprve oloupeme dýni a dužinu nakrájíme na malé
kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli také nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme. - Cibuli spolu s česnekem osmahneme na pánvi na rozpáleném sezamovém oleji. Přidáme
dýni a orestujeme. Ochutíme solí a mletými chilli papričkami. - Ravioli uvaříme ve velkém množství osolené vody podle návodu na obalu tak, aby byly al
dente. Odebereme 150 ml vody z těstovin a odstavíme stranou, ravioli scedíme a udržujeme
teplé. - Na omáčku přelijeme vodu z těstovin do hrnce, přidáme Lučinu kozí a necháme ji
rozpustit ve vodě. - Cherry rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Oregano omyjeme, osušíme, otrháme lístky a
nasekáme nadrobno. Ravioli podáváme s omáčkou a kostičkami dýně. Dýňové
ravioli servírujeme ozdobené cherry rajčátky a oreganem.
Výživové údaje na 100 g
energie
589,0 kj / 140,2 kcal
tuky
5,3 g
sacharidy
17,2 g
z toho cukry
1,8 g
bílkoviny
2,8 g
sůl
0,2 g
vláknina
4,2 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
