Bez masa
Dýňový cheesecake s pekanovými ořechy a karamelem
90 min + + 10 min
8 porcí
Budete potřebovat
- 5 ksLučina Smetanová
- 2 hrstsekané mandle
- 1 hrstslunečnicová semínka
- 2 hrstrozinky
- 1 ksbanán
- 1 ksvejce
- 1 špetkasůl
- 1 hrnek dýňové pyré
- 0.40 lžícetřtinový světlý cukr
- 0.50 lžícekoření pěti vůní
- 2 lžícecitronová šťáva
- 2 ksvejce
- 1 hrstpekanové ořechy
- Mandle, slunečnicová semínka a rozinky nasekejte na jemno, smíchejte s rozmixovaným vejcem a banánem, přidejte špetku soli.
- Směs rozprostřete do vymazané formy o průměru 24 cm na asi půl centimetrovou vrstvu a vytvořte asi 3centimetrový okraj. Pečte 20 minut na 100 °C.
- Na pánvi se lžící másla osmahněte dýňové pyré s kořením pěti vůní a citronovou šťávou, nechte vychladnout.
- V mixéru vyšlehejte vejce, Lučinu a cukr, oddělte 1/2 a do té vmíchejte vychladlé dýňové pyré.
- Směs s dýní dejte na korpus jako první vrstvu a pak přilijte druhou, bílou, polovinu. Jemně promíchejte. Na povrch posypte pekanovými ořechy a pečte zhruba 40 min na 150 °C.
- Po vychladnutí nechte alespoň na 3 hodiny chladit v lednici. Před podáváním můžte polít karamelem.
Výživové údaje na 100 g
energie
1203,8 kj / 286,6 kcal
tuky
17,8 g
sacharidy
24,8 g
z toho cukry
22,1 g
bílkoviny
6,3 g
sůl
0,4 g
vláknina
2,1 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
