Hrušky rozkrájejte na 3 díly, proložte rozpůleným Hermelínem, posypte na sucho opraženými ořechy a kořením. Propíchněte je špejlemi, lépe vám tak budou jednotlivé části držet pohromadě.
Zabalte do alobalu a grilujte asi 8 minut. Po rozbalení pokapejte medem a posypte ještě ořechy.