Bez masa
Grilovaný Hermelín s perníkem a švestkovou omáčkou
30 min + + 15 min
4 porce
Budete potřebovat
- 1 baleníSedlčanský Hermelín na gril s pikantní švestkovou omáčkou (4x100g)
- 50 gstrouhaný perník
- 100 gsušené švestky
- 30 gpřepuštěné máslo na smažení
- 3 ksšalotka
- 2 lžíceolej
- 40 mlbrandy
- 200 mlčervené víno
- 1 ksskořice
- 0.50 lžícecitronová kůra
- 1 lžícehnědý cukr
- Šalotky oloupejte, nakrájejte najemno a krátce osmahněte na oleji. Přidejte švestky nakrájené na kostky, zalijte vínem, přidejte cukr, skořici, citronovou kůru, přiklopte a zvolna duste do změknutí. Potom přimíchejte švestkovou omáčku, brandy a míchejte dál do zhoustnutí.
- Sýry rozbalte, potřete máslem a posypte perníkem. Zabalte do alobalu a grilujte asi 5 minut z každé strany.
- Hotové sýry podávejte se směsí s dušenými švestkami, můžete je doplnit hroznovým vínem a listovými saláty.
Výživové údaje na 100 g
energie
1191,1 kj / 381,8 kcal
tuky
23,1 g
sacharidy
22,0 g
z toho cukry
10,2 g
bílkoviny
12,8 g
sůl
1,0 g
vláknina
1,9 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
