Kontaktní gril nebo mřížkovanou pánev rozehřejte na 180 °C. Sýr napíchněte do poloviny délky na špejli a opečte z každé strany podle použitého grilovacího povrchu tak, aby se vytvořila kůrka na povrchu a zároveň aby se sýr prohřál uprostřed. 

Umytý medvědí česnek nakrájejte na tenké proužky a dejte do jogurtu, osolte, opepřete a jemně promíchejte. 

Podávejte na bramboráku dochucený omáčkou z medvědího česneku.