Bez masa
Hrášková polévka
15 min + + 5
4 porce
Budete potřebovat
- 350 g mražený hrášek
- 1 kspórek (pouze bílá část)
- 1 ksšalotka
- 1 polévková lžícepřepuštěné máslo na smažení
- 100 mlsmetana ke šlehání
- 800 mlzeleninový vývar
- 2 ks francouzská bageta
- 1 polévková lžícemáslo
- 4 polévková lžíceLučina Smetanová
- slunečnicová semínka
- nasekané pistácie
- řepné lístky
- V hrnci si na přepuštěném másle nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku a na tenká kolečka nakrájený pórek. Trvá to zhruba 5 až 8 minut.
- Poté do hrnce nalijte zeleninový vývar, nechte přijít k varu a vhoďte do něj mražený hrášek. Hrášek stačí povařit (na středním plamenu) zhruba 15 minut.
- Polévku stáhněte z plotny a nechte trochu zchladnout. Vychladlou polévku rozmixujte v mixéru a podle chuti osolte a opepřete. Hrnec dejte znovu na sporák na střední plamen a polévku zahřejte. Poté přilijte smetanu ke šlehání a chvíli polévku se smetanou povařte.
- Bagety nakrájejte zhruba na 1 cm silné plátky, namažte z obou stran máslem a dejte na několik minut do trouby zapéct (dozlatova).
- Polévku podávejte ozdobenou Lučinou, ze které utvoříte pomocí dvou lžiček nočky. Nakonec přidejte slunečnicová semínka, pistácie, hrášek a řepné lístky. K polévce podávejte opečené bagetky.
Výživové údaje na 100 g
energie
380,6 kj / 90,6 kcal
tuky
5,0 g
sacharidy
8,3 g
z toho cukry
0,8 g
bílkoviny
2,7 g
sůl
0,4 g
vláknina
1,8 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
