Bez masa
Jablkové řezy s Lučinou
30 min + + 15 min
8 porcí
Budete potřebovat
- 2 ksLučina Originál 100g
- máslo na vymazání plechu
- 2 hrstmleté vlašské ořechy
- 6 ksoloupané a nakrájené jablka na plátky
- 150 gmáslo
- 300 gtřtinový cukr
- 4 ksvejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 300 gpolohrubá mouka
- 1 kskypřicí prášek do pečiva (ideálně z vinného kamene)
- mléko dle potřeby
- 250 g na krémrozměklé máslo
- 1 kssmetana na šlehání
- 1 hrstmleté vlašské ořechy
- Připravte si plech s vyšším okrajem. Vymažte ho máslem a vysypte mletými vlašskými ořechy. Na ně v rovnoměrné vrstvě rozložte plátky jablek. Troubu vyhřejte na 180 °C.
- Na těsto v mixéru vyšlehejte máslo s cukrem do světlé pěny a postupně do něj přidávejte žloutek. Prosejte mouku s práškem do pečiva a postupně přidávejte do žloutkovo-máslové pěny.
- Do těsta přilejte tolik mléka, aby nám vzniklo středně husté a hladké těsto. Mezitím vyšlehejte bílky na tuhý sníh a pak ho velmi zlehka zapracujte do těsta. Těsto nalijte na plech s připravenými jablečnými plátky, rozetřete ho a pečte cca 25 minut.
- Po upečení nechte koláč dobře vychladnout, potom ho vyklopte.
- Vyšlehejte máslo s Lučinou, s cukrem a troškou smetany. Lučinovým krémem potřete koláč a posypte ho vlašskými ořechy. Nechte ho dobře ztuhnout v ledničce. Při podávaní nakrájejte na řezy.
! Náš tip !
Místo ořechů můžete použít kokos. Při přípravě Lučinového krému dbejte na to, aby všechny suroviny měly stejnou, pokojovou teplotu.
Výživové údaje na 100 g
energie
1325,1 kj / 315,5 kcal
tuky
21,9 g
sacharidy
25,6 g
z toho cukry
15,9 g
bílkoviny
4,1 g
sůl
0,2 g
vláknina
1,7 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
