Král Sýrů prkénko s bylinkovým máslem, pečivem a ovocem
50 min
4 porce
Budete potřebovat
- Na listové tyčinky:
- 1 větvičkarozmarýn
- 75 gmedvědí česnek
- 100 gLučina Originál
- sůl a pepř
- 1 balenílistové těsto
- 20 gstrouhaný parmazán
- pečicí papír
- Na bylinkové máslo:
- 100 g (rozmarýn, petrželka, tymián)směs bylinek
- 100 g (měkké)máslo
- sůl a pepř
- Další ingredience:
- 2 ksKrál sýrů
- 1 svazekředkvičky
- 2 ksmrkev
- 1 kskedlubna
- 0.50 kssalátová okurka
- 150 g (jahody, maliny)bobulové ovoce
- 80 gfenyklový salám
- 80 gserrano šunka
- 250 gCamembert
- 40 gsměs ořechů
- Omyjeme a připravíme zeleninu: ředkvičky, mrkev, kedlubnu nakrájíme na tyčinky, okurku rozkrojíme napůl, vyjmeme semínka a nakrájíme rovněž na tyčinky. Omyjeme a očistíme ovoce, jahody rozkrojíme napůl.
- Bylinky omyjeme a nasekáme najemno. Smícháme s Lučinou a ochutíme pepřem. Listové těsto rozložíme, odstraníme pečicí papír a těsto rovnoměrně potřeme bylinkovou směsí a posolíme.
- Těsto nakrájíme na proužky o šířce 1,5 cm, několikrát je zatočíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Posypeme strouhaným parmezánem a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C asi 12 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
- Na bylinkové máslo nasekáme 60 g bylin a smícháme s máslem. Ochutíme solí, pepřem a dáme do misky.
- Král sýrů nakrájíme na dílky a položíme na velkou desku. Okolo rozmístíme salám, šunku, zeleninu, zbytek bylin s květy, ovoce, ořechy a několik tyčinek. Podáváme s bylinkovým máslem a zbylými tyčinkami.
Výživové údaje na 100 g
energie
918.0 kj / 218.6 kcal
tuky
28.8 g
sacharidy
8.3 g
z toho cukry
2.3 g
bílkoviny
7.0 g
sůl
0.8 g
vláknina
1.6 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
