Letní salát s jahodami, Lučinou Salátovou a kuřecím masem
30 min
4 porce
Budete potřebovat
2 ks Lučina salátová
400 gkuřecí prsa
2 čajová lžičkaŘecké koření
8 polévková lžíceolivový olej
2 čajová lžičkamed
1 čajová lžičkadijonská hořčice
6 hrstmix salátů
2 hrstšpenátové lístky
1 ks zraléavokádo
16 ksJahody
klíčky (hráškové, ředkvičkové)
pepř
sůl
Nejprve si naložíme kuřecí maso. Maso si očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Do misky si dáme olivový olej( 4 lžíce), koření a sůl. Marinádu na maso promícháme a kousky masa do ní naložíme. Maso necháme chvilku odležet.
Mezitím si připravíme zálivku na salát. V misce si smícháme olivový olej (4 lžíce), med, dijonskou hořčici, sůl a pepř.
Na pánvi si na středním plameni do zlatova orestujeme maso.
Do větší mísy dáme mix salátů a špenátové listy. Přidáme hotovou zálivku a vše zlehka promícháme. Na dva talíře rozdělíme salát, přidáme na kostičky nakrájené avokádo, na kostičky nakrájenou Lučinu Salátovou a omyté pokrájené jahody. Nakonec přidáme kousky masa a salát ozdobíme mikrobylinkami.