Lilkové rolky s Lučinou, ořechy a sušenými rajčaty
30 min + + 10 min
4 porce
Budete potřebovat
480 gLučina Linie
2 ksstředně velký lilek
olivový olej
sůl
40 gsušená rajčata
2 polévková lžícemleté vlašské ořechy
čerstvě mletý pepř
Lilek nakrájejte podélně na zhruba centimetrové plátky. Každý plátek z obou stran posolte a nechte 20 až 25 minut „vypotit“. Lilek osušte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Lehce pokapejte olejem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte asi 20 minut, dokud lilek nezměkne a nezačne zlátnout.
Lučinu vložte do misky. Rajčata nakrájejte nadrobno a spolu s pokrájenými ořechy, špetkou soli a pepře promíchejte s Lučinou.
Plátky lilku potřete pomazánkou a srolujte. Spíchněte párátkem.