Lilkový kaviár s Hermelínem
Náročnost:
Čas přípravy:
30 min
Ingredience
4 porce
3 ks
lilek
koktejlová rajčátka
2 lžíce
arašídy
1 svazek
čerstvý koriandr
1 stroužek
česnek
kmín
pepř
2 polévková lžíce
olivový olej
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Předehřejte troubu na 200 °C.
2.
Lilek omyjte, oloupejte, osušte a nakrájejte na stejnoměrné kousky.
3.
Ochuťte pepřem, zakapte olivovým olejem a promíchejte. V zapékací míse pečte v troubě 30 minut. Čas od času kousky promíchejte.
Spustit časovač (30 min)
4.
Vyjměte z trouby a nechte kousky lilku okapat. Následně je smíchejte s nasekaným česnekem a koriandrem. Přidejte kmín, promíchejte a dejte stranou.
5.
Snižte teplotu v troubě na 90 °C. Cherry rajčátka nakrájejte na čtvrtky. Okořeňte pepřem, položte na plech a pečte 20–30 minut. Polovinu rajčat vyjměte a dejte si stranou. Zbylá pečte v troubě s navýšenou teplotou na 150 °C dalších 10 minut.
Spustit časovač (40 min)
6.
Na pánvi opražte arašídy 1 minutu. Pražené arašídy nahrubo rozmixujte. Rozdrcené opražené arašídy vložte do hlubšího talíře nebo misky. Nakrájejte Hermelín na trojúhelníčky a obalte je v arašídové drti.
7.
Kaviár z lilku rozdělte do skleniček. Na něj vložte vrstvu opečených cherry rajčátek. Doaražujte kostičky sýra obalené v arašídech. Navrch doplňte 2 nebo 3 čtvrtky více dopečených rajčat. Posypte zbylými praženými arašídy a podávejte.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
388,7 kj / 92,6 kcal
Makroživiny
4,1g
Bílkoviny
21%
4,3g
Sacharidy
22%
6,3g
Tuky
32%
2,0g
Vláknina
2,5g
Cukry
0,2g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Lilkový kaviár s Hermelínem
Náročnost:
Čas přípravy:
30 min
Ingredience
4 porce
3 ks
lilek
koktejlová rajčátka
2 lžíce
arašídy
1 svazek
čerstvý koriandr
1 stroužek
česnek
kmín
pepř
2 polévková lžíce
olivový olej
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
388,7 kj / 92,6 kcal
Makroživiny
4,1g
Bílkoviny
21%
4,3g
Sacharidy
22%
6,3g
Tuky
32%
2,0g
Vláknina
2,5g
Cukry
0,2g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Předehřejte troubu na 200 °C.
2.
Lilek omyjte, oloupejte, osušte a nakrájejte na stejnoměrné kousky.
3.
Ochuťte pepřem, zakapte olivovým olejem a promíchejte. V zapékací míse pečte v troubě 30 minut. Čas od času kousky promíchejte.
Spustit časovač (30 min)
4.
Vyjměte z trouby a nechte kousky lilku okapat. Následně je smíchejte s nasekaným česnekem a koriandrem. Přidejte kmín, promíchejte a dejte stranou.
5.
Snižte teplotu v troubě na 90 °C. Cherry rajčátka nakrájejte na čtvrtky. Okořeňte pepřem, položte na plech a pečte 20–30 minut. Polovinu rajčat vyjměte a dejte si stranou. Zbylá pečte v troubě s navýšenou teplotou na 150 °C dalších 10 minut.
Spustit časovač (40 min)
6.
Na pánvi opražte arašídy 1 minutu. Pražené arašídy nahrubo rozmixujte. Rozdrcené opražené arašídy vložte do hlubšího talíře nebo misky. Nakrájejte Hermelín na trojúhelníčky a obalte je v arašídové drti.
7.
Kaviár z lilku rozdělte do skleniček. Na něj vložte vrstvu opečených cherry rajčátek. Doaražujte kostičky sýra obalené v arašídech. Navrch doplňte 2 nebo 3 čtvrtky více dopečených rajčat. Posypte zbylými praženými arašídy a podávejte.
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
