Cibuli nakrájejte na drobné kostičky a orestujte ji v hrnci na přepuštěném másle. Když začne zlátnout, přidejte na půlkolečka nakrájenou mrkev a na kostičky nakrájené brambory. Restujte cca 3 až 5 minut.
Přilijte zeleninový vývar a vařte asi 12 minut. Mezitím odstraňte z lososa kůži a nakrájejte ho na kostky (kousek lososa nakrájeného na drobné kostičky orestujte zlehka na pánvi a nechte na ozdobu). Po uplynutí 12 minut přidejte do polévky lososa, osolte a opepřete. Vařte dalších 8 minut.
Polévku přelijte do mixéru a spolu se smetanou ke šlehání, 1 lžící Lučiny a citrónovou šťávou ji rozmixujte do hladkého krému.
Polévku naservírujte do talíře, ozdobte nasekaným koprem, orestovanými kostičkami lososa a nočkem Lučiny.