Lososový krém s koprem
30 min + +20 min
4 porce
Budete potřebovat
- 120 gLučina Smetanová
- 2 lžícerozpuštěné máslo
- 2 ks střední žlutá cibule
- 2 ksstřední mrkev
- 3 ksstřední brambory
- 1 lžícezeleninový vývar
- 250 glosos
- 100 mlsmetana ke šlehání
- 1 lžícecitronová šťáva
- kopr na ozdobu
- sůl
- pepř
- Cibuli nakrájejte na drobné kostičky a orestujte ji v hrnci na přepuštěném másle. Když začne zlátnout, přidejte na půlkolečka nakrájenou mrkev a na kostičky nakrájené brambory. Restujte cca 3 až 5 minut.
- Přilijte zeleninový vývar a vařte asi 12 minut. Mezitím odstraňte z lososa kůži a nakrájejte ho na kostky (kousek lososa nakrájeného na drobné kostičky orestujte zlehka na pánvi a nechte na ozdobu). Po uplynutí 12 minut přidejte do polévky lososa, osolte a opepřete. Vařte dalších 8 minut.
- Polévku přelijte do mixéru a spolu se smetanou ke šlehání, 1 lžící Lučiny a citrónovou šťávou ji rozmixujte do hladkého krému.
- Polévku naservírujte do talíře, ozdobte nasekaným koprem, orestovanými kostičkami lososa a nočkem Lučiny.
Výživové údaje na 100 g
energie
668,2 kj / 159,1 kcal
tuky
11,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny
6,6 g
sacharidy
2,3 g
z toho cukry
1,1 g
bílkoviny
7,4 g
sůl
0,35 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
