Z ovčího mléka
Římský salát
30 min + + 10 min
4 porce
Budete potřebovat
- 125 gLiptov brynza
- 1 ksledový salát
- 200 gzelené fazolky
- 2 ksrajčata
- 1 ksčervená cibule
- 1 čajová lžičkatymián
- 2 polévková lžíceolivový olej
- 1 polévková lžíceocet z bílého vína
- 1 čajová lžičkahořčice
- 1 čajová lžičkamed
- Cizrnu na 5–10 hodin namočte do studené vody. Tu před vařením slijte a použijte čerstvou. Nesolte. Vařte do změknutí cca 30 minut.
- Zelené fazolky umyjte, odřízněte konce a vařte v osolené vroucí vodě jen cca 5 minut, aby zůstaly křupavé.
- Ledový salát opláchněte pod studenou vodou a natrhejte do mísy na malé kousky.
- Rajčata nakrájejte na menší kousky a smíchejte se salátem.
- Cizrnu i fazolky sceďte, fazolky nakrájejte na menší kousky a přidejte k salátové směsi. Zalijte zálivkou ze směsi olivového oleje, vinného octa, hořčice a medu.
- Salát promíchejte, posypte brynzou Liptov, ozdobte kolečky cibulky a čerstvým tymiánem.
Výživové údaje na 100 g
energie
291,3 kj / 69,4 kcal
tuky
4,1 g
sacharidy
5,1 g
z toho cukry
3,1 g
bílkoviny
3,1 g
sůl
0,4 g
vláknina
0,9 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
