Olivový olej smíchejte metličkou s citronovou šťávou (2 : 1).

Přidejte kopr a malou část brynzy, aby vznikla nepříliš hustá omáčka.

Dochuťte medem, solí, pepřem a v případě potřeby přidejte další citronovou šťávu.

Zeleninu nakrájejte na menší kousky a přelijte brynzovým dresinkem.

Salát můžete podávat samostatně, nebo jako přílohu k hovězímu nebo jehněčímu steaku.