Z ovčího mléka
Salát s chřestem, artyčoky a brynzou s uzenou chutí
10 min
4 porce
Budete potřebovat
- 600 gzelený chřest
- 12 ksnakrájené srdíčka artyčoků
- 300 gmix salátů
- 125 gLiptov brynza
- 50 mlsmetana ke šlehání
- sůl a pepř
- Chřest povařte 4 minuty ve vroucí vodě, vodu ihned slijte a chřest přendejte do nádoby s ledovou vodou.
- Uvařte ve slané vodě 3–4 artyčoky a vyřízněte z nich srdíčka, rozčtvrťte (nebo použijte zavařené), dejte je do nádoby s 2 PL citronové šťávy, 3 PL olivového oleje a trochou soli. Zamíchejte.
- Na talíř dejte salátové lístky prokládané nakrájeným chřestem a artyčoky a nahoru brynzu smíchanou se smetanou. Dochuťte.
! Náš tip !
Výborně se hodí i sójové klíčky a krutony. Podáváme s chlazeným vínem Müller Thurgau.
Výživové údaje na 100 g
energie
143,4 kj / 34,1 kcal
tuky
1,0 g
sacharidy
3,5 g
z toho cukry
1,7 g
bílkoviny
1,5 g
sůl
0,5 g
vláknina
3,1 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
