Salát s grilovanými broskvemi, mozzarellou a mátou
30 min
4 porce
Budete potřebovat
2 ksLučina Mozzarella
4 ksZralé broskve
25 gmáslo
6 hrstrukola
200 gProsciutto
3 lžíceolivový olej
sůl
pepř
Broskve si odpeckujeme a nakrájíme na plátky. Na grilu nebo grilovací pánvi si rozehřejeme máslo a plátky broskví na něm z obou stran opečeme do zlatova.
Na talíř rozložíme rukolu, přidáme plátky broskví, plátky prosciutta a natrhanou Lučinu Mozzarella.
Nakonec salát pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a poklademe lístky máty.