Nejdříve si připravíme zálivku. Ve větší míse si smícháme olivový olej, med, hořčici a citronovou šťávu. Zálivku podle chuti osolíme a opepříme.

Do stejné mísy dáme mix salátů a důkladně se zálivkou promícháme.

Salát naservírujeme na dno hlubokého talíře. Řepu nakrájíme na plátky a poklademe na salát.

Kostku Lučiny pomocí prstů rozdrobíme na salát (můžete použít i dvě malé lžičky a nadrobit ji pomocí lžiček).

Nakonec salát posypeme nasekanými vlašskými oříšky.