title
slane-mafiny_1245x915px.jpg
liptov.jpg
ikonka_bez masa.svg
Bez masa
(0 z 1 hodnocení)

Slané mafiny

15 min + + 10 min
25 porcí

Budete potřebovat

  • 60 gmáslo Liptov
  • 2 polévková lžíceolej
  • 3 polévková lžícevoda
  • 250 ghladká mouka
  • 3 ksvejce
  • 1 polévková lžíceoregano
  • sůl a pepř
  • prášek do pečiva
  • červená paprika
  • žlutá paprika
  • 80 gStrouhaný sýr Liptov
Liptov_struhany_syr_120g_400x400px.jpg
  1. Nejprve rozklepněte vajíčka a oddělte bílky od žloutků. Z bílků se špetkou soli vyšlehejte sníh, jaký se vždy dlouho drží na liptovských vrcholech. Žloutky smíchejte s rozpuštěným máslem Liptov, olejem a vlažnou vodou. 
  2. Následně v jiné nádobě smíchejte s mouku s pepřem, solí a práškem do pečiva. Směs mouky a směs žloutků spolu opatrně promíchejte, přidejte nasekanou papriku a eidam Liptov a nakonec opatrně přimíchejte vyšlehaný sníh. 
  3. Výsledek plňte do papírových košíčků a pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova. Na slaných muffinech si nejlépe pochutnáte v přírodě, ale zamilujete si je i doma v obýváku.

Výživové údaje na 100 g

energie
446,2 kj / 106,2 kcal
tuky
6,6 g
sacharidy
5,1 g
z toho cukry
3,8 g
bílkoviny
6,6 g
sůl
0,7 g
vláknina
0,9 g