title
vyprazane-kruzky-z-jablcok-prikryte-syrom-podavane-s-hroznom_1245x915px.jpg
liptov.jpg
(0 z 1 hodnocení)

Smažené kroužky z jablíček pokryté sýrem a podávané s hroznovým vínem

30 min
4 porce

Budete potřebovat

  • 2 ksjablko
  • 1 plátkyúzený eidam Liptov
  • kruhová vykrajovátka
  • hladká mouka
  • 1 ksvaječný žloutek
  • 1 ksvejce
  • sůl
  • 1 polévková lžícemoučkový cukr
  • slunečnicový olej
  • rybízový džem
  • mascarpone
  • limetka
  • ovoce k dozdobení
Liptov_Eidam_100g_400x400px.jpg
  1. V míse smíchejte vajíčko, mouku, špetku soli, PL moučkového cukru a mléko a vypracujte husté těstíčko.
     
  2. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na přibližně stejné kroužky.
     
  3. Plátek sýra položte na jablko a z obou (jablka i sýra) vykrojte kolečko.
    Kolečko následně obalte v těstíčku a osmažte v horkém oleji.
     
  4. Osmažená kolečka vyjměte, položte na papírovou kuchyňskou utěrku, aby okapal přebytečný olej, přendejte je na talíř a zdobte sýrem mascarpone, ovocem, posypeme strouhanou kůrou z limetky a jemně pocukrujte.

! Náš tip !

Doporučujeme podávat s vínem Muškát moravský.

Výživové údaje na 100 g

energie
917,7 kj / 218,5 kcal
tuky
8,6 g
sacharidy
28,7 g
z toho cukry
10,3 g
bílkoviny
5,9 g
sůl
0,3 g
vláknina
1,5 g