title
liptov
syrove-chutovky-a-krabie-krusky-s-parenickami_1245x915px.jpg

Náročnost:

Čas přípravy:

30 min

Ingredience

4 porce

600 g

humr

sůl a pepř

2 ks

bobkový list

2 kuličky

nové koření

1 ks

limetka

sušené švestky

párátka

0.50 ks

salátová okurka

0.50 ks

bílá ředkev

mrkev

červená paprika

Postup receptu

Nezhasínat obrazovku

1.

V hrnci nechte vařit vodu s kořením a vhoďte do ní humra. Asi za 8 až 9 minut ho vyndejte. 

Spustit časovač (9 min)

2.

Rozbijte povrch ocasu a klepeta, maso nakrájejte na přibližně stejné kousky.

3.

Položte je na minipareničku, na ně dejte kapary a propíchněte je párátkem nebo jehlou na napichování. Pokapejte limetkou.

4.

Sušenou švestku nakrojte po délce, ale nepřekrojte ji úplně. Vložte do ní sýrovou kuličku a propíchněte párátkem nebo jehlou na napichování.

5.

Zeleninu oloupejte a nakrájejte na tenké proužky cca 60×3 mm. Z každého druhu zeleniny vezměte jeden až dva kousky a převažte je sýrovou nitkou.

Náš tip

Doporučujeme podávat s vínem Alibernet.

Výživové údaje na 100 g

Kalorie

431,0 kj / 102,6 kcal

Makroživiny

11,9g

Bílkoviny

50%

4,0g

Sacharidy

17%

4,2g

Tuky

18%

0,9g

Vláknina

2,3g

Cukry

0,5g

Sůl

Hodnocení receptu

5

0 hodnocení