Telecí karbanátky s rozmarýnem

30 min + + 15 min

4 porce

Budete potřebovat

250 gmleté telecí maso
3 polévková lžícenasekané čerstvé bylinky
sůl a pepř
1 ksvejce
3 polévková lžíce strouhanka
1 stroužekčesnek
3 kshruška
40 gLiptov brynza
petrželová nať

Z masa, bylinek, soli, pepře, strouhanky, česneku a vajíčka vypracujte směs, kterou na prkýnku rozválejte na tloušťku 1,5 cm.
Z této vykrajujte 5cm kolečka, která následně smažte v oleji.
Hrušky nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 2 mm. Z plátků formičkou vykrojte kolečka o něco menší než smažené karbanátky.
Na vychladlé karbanátky pokládejte kolečko hrušky, přidejte brynzu Liptov a přikryjte druhým kolečkem hrušky. Můžete dozdobit petrželovou natí.

! Náš tip !

Gurmánský zážitek si tak můžete vychutnat nejen v exkluzivních restauracích, ale i doma. Vaši přátelé určitě nebudou šetřit chválou na vaše kuchařské umění.