Z masa, bylinek, soli, pepře, strouhanky, česneku a vajíčka vypracujte směs, kterou na prkýnku rozválejte na tloušťku 1,5 cm.

Z této vykrajujte 5cm kolečka, která následně smažte v oleji.

Hrušky nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 2 mm. Z plátků formičkou vykrojte kolečka o něco menší než smažené karbanátky.

Na vychladlé karbanátky pokládejte kolečko hrušky, přidejte brynzu Liptov a přikryjte druhým kolečkem hrušky. Můžete dozdobit petrželovou natí.