Cibuli s česnekem opečte na oleji do sklovita, osolte, přidejte maso s játry a pomalu opékejte na cibuli. Přidejte koření, vejce, protlak a chilli pastu (feferonku). Opékejte na 90 procent.
Směs nechte vychladnout, vyjměte bobkové listy a rozmixujte ji ponorným mixérem. Promíchejte s pršutem nakrájeným na malé nudličky a přendejte ji do nerezové nádoby na paštiku. Nádobu vložte do pekáče s vodou (voda sahá asi po 2/3 nádoby s paštikou) a pečte přikryté alobalem v troubě cca 45 minut.
Nechte vychladnout. Vyndejte z nádoby, oviňte parenicí kolem dokola a vložte zapéct na 12 minut do trouby opět přikryté. Do středu paštiky můžete dát povařenou mrkev.