Telecí paštika zapečená s parenicí
Náročnost:
Čas přípravy:
60 min
Ingredience
12 porcí
2 ksLiptov Parenica
500 g
mleté telecí maso
30 plátky
prossciuto
800 g
kuřecí játra
5 ks
bobkový list
2 ks
vejce
sůl a pepř
2 polévková lžíce
oregano
1 polévková lžíce
tymián
2 polévková lžíce
petrželová nať
1 polévková lžíce
rajčatový protlak
1 čajová lžička
chilli pasta
3 ks
cibule
4 stroužek
česnek
2 polévková lžíce
olej
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Cibuli s česnekem opečte na oleji do sklovita, osolte, přidejte maso s játry a pomalu opékejte na cibuli. Přidejte koření, vejce, protlak a chilli pastu (feferonku). Opékejte na 90 procent.
2.
Směs nechte vychladnout, vyjměte bobkové listy a rozmixujte ji ponorným mixérem. Promíchejte s pršutem nakrájeným na malé nudličky a přendejte ji do nerezové nádoby na paštiku. Nádobu vložte do pekáče s vodou (voda sahá asi po 2/3 nádoby s paštikou) a pečte přikryté alobalem v troubě cca 45 minut.
Spustit časovač (45 min)
3.
Nechte vychladnout. Vyndejte z nádoby, oviňte parenicí kolem dokola a vložte zapéct na 12 minut do trouby opět přikryté. Do středu paštiky můžete dát povařenou mrkev.
Spustit časovač (12 min)
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
740,5 kj / 176,3 kcal
Makroživiny
19,1g
Bílkoviny
57%
1,7g
Sacharidy
5%
10,4g
Tuky
31%
0,7g
Vláknina
0,9g
Cukry
1,0g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Telecí paštika zapečená s parenicí
Náročnost:
Čas přípravy:
60 min
Ingredience
12 porcí
2 ksLiptov Parenica
500 g
mleté telecí maso
30 plátky
prossciuto
800 g
kuřecí játra
5 ks
bobkový list
2 ks
vejce
sůl a pepř
2 polévková lžíce
oregano
1 polévková lžíce
tymián
2 polévková lžíce
petrželová nať
1 polévková lžíce
rajčatový protlak
1 čajová lžička
chilli pasta
3 ks
cibule
4 stroužek
česnek
2 polévková lžíce
olej
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
740,5 kj / 176,3 kcal
Makroživiny
19,1g
Bílkoviny
57%
1,7g
Sacharidy
5%
10,4g
Tuky
31%
0,7g
Vláknina
0,9g
Cukry
1,0g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Cibuli s česnekem opečte na oleji do sklovita, osolte, přidejte maso s játry a pomalu opékejte na cibuli. Přidejte koření, vejce, protlak a chilli pastu (feferonku). Opékejte na 90 procent.
2.
Směs nechte vychladnout, vyjměte bobkové listy a rozmixujte ji ponorným mixérem. Promíchejte s pršutem nakrájeným na malé nudličky a přendejte ji do nerezové nádoby na paštiku. Nádobu vložte do pekáče s vodou (voda sahá asi po 2/3 nádoby s paštikou) a pečte přikryté alobalem v troubě cca 45 minut.
Spustit časovač (45 min)
3.
Nechte vychladnout. Vyndejte z nádoby, oviňte parenicí kolem dokola a vložte zapéct na 12 minut do trouby opět přikryté. Do středu paštiky můžete dát povařenou mrkev.
Spustit časovač (12 min)
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
