Bez masa
Teplý dýňový salát se sýrovým steakem
15 min + + 5 min
2 porce
Budete potřebovat
- 2 kssýrový steak Liptov
- 1 ks maládýně Hokkaido
- olivový olej
- 1 hrststrouhaný parmazán
- 0.50 ksmalá kapusta
- 50 gslanina
- 1 plechovkačočka v konzerve
- piniové oříšky na ozdobu
- sůl
- Dýni zbavte semen a nakrájejte na malé kostičky. Polijte olivovým olejem, osolte a přidejte parmazán.
- Pořádně promíchejte a vysypte na plech s pečicím papírem.
- Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů doměkka.
- Kapustu nakrájejte na menší kusy.
- Slaninu nakrájejte na drobné kostky.
- V pánvi osmahněte slaninu. Po chvíli přidáme kapustu a osmažte ji spolu se slaninou. Osolte podle potřeby.
- Směs přendejte do misky, přidejte propláchnutou čočku, upečenou dýni, trochu olivového oleje, promíchejte a dosolte.
- Na pánvi si nasucho opečte piniové oříšky. Osolte a odložte stranou.
- Na závěr nasucho opečte z obou stran sýrový steak.
- Salát podávejte se sýrovým steakem a posypaný praženými oříšky.
Výživové údaje na 100 g
energie
671,2 kj / 159,8 kcal
tuky
10,4 g
sacharidy
6,6 g
z toho cukry
1,4 g
bílkoviny
9,8 g
sůl
0,7 g
vláknina
2,3 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
