Trhanec s jahodovým Pribináčkem
30 min
4 porce
Budete potřebovat
- 4 baleníPribináček jahodový
- 100 gJahody
- 300 ghladká mouka
- 100 gcukr krupice
- 4 ksvejce
- 115 gmáslo
- 500 mlmléko
- 0.50 čajová lžičkavanilkový extrakt
- sůl
- 0.50 kscitrón
- 0.50 ksprášek do pečiva
- máslo na vymazání formy
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na koláč o průměru 23–25 cm vymažeme
a vysypeme moukou. - Ve velké míse smícháme hladkou mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
- V malém hrnci rozehřejeme máslo a mléko, dokud se máslo úplně
nerozpustí. Směs necháme vychladnout. - Oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
- Do suchých ingrediencí přidáme žloutky, vanilkový extrakt a citronovou kůru
z poloviny citronu a pak postupně přidáváme směs s máslem a mlékem. Mícháme,
dokud nevznikne hladké těsto. - Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Není třeba ho smíchat úplně
dokonale, ale alespoň tak, aby nezůstaly viditelné hrudky. - Těsto vlijeme do připravené formy na koláč.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 30–35 minut nebo dokud trhanec nezhnědne
na povrchu. - Dezert necháme trochu vychladnout a pak těsto natrháme na jednotlivá sousta.
- Trhanec rozdělíme na porce a podáváme s dipem z jahodového Pribináčku a
s čerstvými jahodami.
! Náš tip !
Císařský trhanec můžeme servírovat teplý i studený.
Výživové údaje na 100 g
energie
939,3 kj / 223,6 kcal
tuky
11,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
24,2 g
z toho cukry
8,1 g
bílkoviny
2,8 g
sůl
0,2 g
vláknina
0,7 g
Ať Vám neuteče žádný recept.
Odebírejte náš newsletter.
