Brambory ve slupce dáme do velkého hrnce s osolenou vodou, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Poté brambory scedíme, necháme mírně vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kostičky.
 

Ve velké míse smícháme Lučinu smetanovou, majonézu, dijonskou hořčici, jablečný ocet, sůl a pepř. Šleháme, dokud nebude směs hladká a krémová. Do dresinku přidáme najemno nasekanou pažitku, kopr, červenou cibuli a celer. Vše dobře promícháme.
 

Do mísy s dresinkem přidáme vychladlé brambory a jemně promícháme, aby byly dobřepokryté dresinkem.
 

Salát přikryjeme a necháme v lednici alespoň hodinu odležet, aby se chutě spojily. Před podáváním ho ozdobíme najemno nasekaným koprem a pažitkou.