Candát na růžičkové kapustě s kaštany
Náročnost:
Čas přípravy:
15 min
Ingredience
2 porce
100 g
Strouhaný sýr Liptov
2 ks
filety z candáta
1 ks
malá cibule
200 g
kaštany ve slupce
500 ml
zeleninový vývar
20 g
máslo Liptov
15 g
krystalový cukr
600 g
růžičková kapusta
1 polévková lžíce
slunečnicový olej
sůl a pepř
citronová šťáva
tymián
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Slupky kaštanů nařežte do kříže, 30 minut povařte, poté oloupejte a vařte dalších 20 minut v polovině dávky vývaru.
Spustit časovač (30 min)
2.
V pánvi nechte zkaramelizovat cukr s máslem, přidejte uvařené osušené kaštany a osmahněte do zlatohněda.
3.
Překrojené růžičky kapusty vařte 15 minut ve zbytku vývaru. Na másle osmahněte cibuli, přidejte kapustu, opepřete, osolte, poprašte špetkou tymiánu. Přidejte nasekané kaštany a krátce poduste.
4.
Candáta osolte a opepřete a krátce opečte na másle. Podávejte ho na hnízdě z růžiček kapusty, kaštanů a strouhaného sýra Liptov Gerlach.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
397,2 kj / 94,6 kcal
Makroživiny
5,6g
Bílkoviny
25%
8,3g
Sacharidy
37%
3,7g
Tuky
16%
2,1g
Vláknina
2,5g
Cukry
0,4g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Candát na růžičkové kapustě s kaštany
Náročnost:
Čas přípravy:
15 min
Ingredience
2 porce
100 g
Strouhaný sýr Liptov
2 ks
filety z candáta
1 ks
malá cibule
200 g
kaštany ve slupce
500 ml
zeleninový vývar
20 g
máslo Liptov
15 g
krystalový cukr
600 g
růžičková kapusta
1 polévková lžíce
slunečnicový olej
sůl a pepř
citronová šťáva
tymián
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
397,2 kj / 94,6 kcal
Makroživiny
5,6g
Bílkoviny
25%
8,3g
Sacharidy
37%
3,7g
Tuky
16%
2,1g
Vláknina
2,5g
Cukry
0,4g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Slupky kaštanů nařežte do kříže, 30 minut povařte, poté oloupejte a vařte dalších 20 minut v polovině dávky vývaru.
Spustit časovač (30 min)
2.
V pánvi nechte zkaramelizovat cukr s máslem, přidejte uvařené osušené kaštany a osmahněte do zlatohněda.
3.
Překrojené růžičky kapusty vařte 15 minut ve zbytku vývaru. Na másle osmahněte cibuli, přidejte kapustu, opepřete, osolte, poprašte špetkou tymiánu. Přidejte nasekané kaštany a krátce poduste.
4.
Candáta osolte a opepřete a krátce opečte na másle. Podávejte ho na hnízdě z růžiček kapusty, kaštanů a strouhaného sýra Liptov Gerlach.
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
